.jpg)
JAKARTA – Indonesia, sebagai salah satu negara agraris terkemuka di dunia, telah lama dikenal sebagai produsen tanaman biofarmaka, termasuk jahe. Jahe tidak hanya populer sebagai bumbu dapur, tetapi juga dikenal memiliki khasiat obat. Dalam lima tahun terakhir, produksi jahe di Indonesia telah menunjukkan dinamika yang menarik.
Pada tahun 2022, total produksi jahe di seluruh Indonesia
mencapai 247.455.487 Kg. Jika dibandingkan dengan data tahun 2021, produksi
jahe mengalami penurunan dari 307.241.517 Kg. Namun, angka produksi pada 2020
dan 2019, yaitu 183.517.778 Kg dan 174.380.120 Kg menunjukkan bahwa produksi
jahe tahun 2022 masih berada di atas rata-rata.
Provinsi Jawa Barat memegang rekor sebagai produsen jahe
terbesar di tahun 2022 dengan total produksi mencapai 54.741.570 Kg, diikuti
oleh Jawa Tengah yang menghasilkan 45.309.562 Kg. Namun, yang menarik adalah
kenaikan produksi yang signifikan di Sulawesi Selatan. Pada tahun 2022,
Sulawesi Selatan memproduksi 10.464.984 Kg jahe, meningkat pesat dari 6.079.383
Kg pada tahun 2021.
Beberapa provinsi lain seperti Aceh dan Sumatera Utara juga
menunjukkan peningkatan yang signifikan. Di Aceh, produksi jahe meningkat dari
2.327.504 Kg di tahun 2021 menjadi 2.769.195 Kg di tahun 2022. Sementara
Sumatera Utara melonjak drastis dari 52.245.300 Kg di tahun 2021 menjadi
31.250.115 Kg di tahun 2022.
|
Provinsi |
Produksi Tanaman Biofarmaka (Obat) Jahe (Kg) |
||||
|
2022 |
2021 |
2020 |
2019 |
2018 |
|
|
Aceh |
2.769.195 |
2.327.504 |
1.506.165 |
2.155.952 |
3.307.073 |
|
Sumatera Utara |
31.250.115 |
52.245.300 |
7.194.297 |
2.815.186 |
5.452.774 |
|
Sumatera Barat |
7.213.111 |
13.772.833 |
5.932.761 |
4.508.462 |
3.177.549 |
|
Riau |
2.175.788 |
1.327.441 |
1.246.029 |
1.091.840 |
918.147 |
|
Jambi |
2.553.195 |
2.813.725 |
1.379.149 |
813.915 |
1.526.997 |
|
Sumatera Selatan |
2.062.736 |
1.868.042 |
3.975.596 |
1.348.625 |
852.738 |
|
Bengkulu |
16.703.709 |
16.173.807 |
13.874.568 |
14.025.136 |
13.988.248 |
|
Lampung |
3.826.072 |
4.085.442 |
1.733.770 |
1.363.150 |
1.935.773 |
|
Kep. Bangka Belitung |
650.686 |
721.573 |
350.115 |
236.517 |
243.422 |
|
Kep. Riau |
35.157 |
22.960 |
22.370 |
19.212 |
18.218 |
|
DKI Jakarta |
1.377 |
1.632 |
4.128 |
8.893 |
13.748 |
|
Jawa Barat |
54.741.570 |
43.833.254 |
34.910.295 |
34.077.527 |
26.966.783 |
|
Jawa Tengah |
45.309.562 |
39.087.220 |
31.667.414 |
27.071.149 |
39.198.453 |
|
DI Yogyakarta |
4.969.766 |
5.120.703 |
4.532.098 |
4.549.794 |
5.455.788 |
|
Jawa Timur |
31.456.739 |
27.595.251 |
45.092.555 |
49.091.741 |
77.241.049 |
|
Banten |
2.678.077 |
1.926.635 |
1.176.816 |
847.959 |
681.810 |
|
Bali |
5.757.638 |
2.903.556 |
3.185.162 |
886.146 |
1.093.655 |
|
Nusa Tenggara Barat |
2.138.322 |
932.036 |
337.483 |
698.065 |
1.258.027 |
|
Nusa Tenggara Timur |
1.463.421 |
1.625.741 |
1.003.183 |
1.159.878 |
1.062.736 |
|
Kalimantan Barat |
3.805.897 |
2.772.531 |
2.410.646 |
1.987.529 |
1.566.808 |
|
Kalimantan Tengah |
637.917 |
592.731 |
480.041 |
464.583 |
291.514 |
|
Kalimantan Selatan |
4.083.940 |
7.139.996 |
1.610.481 |
2.666.594 |
2.717.764 |
|
Kalimantan Timur |
1.140.389 |
2.441.371 |
2.489.629 |
1.161.737 |
412.027 |
|
Kalimantan Utara |
653.066 |
657.717 |
605.700 |
607.937 |
372.782 |
|
Sulawesi Utara |
2.036.404 |
1.547.914 |
468.959 |
623.681 |
1.390.689 |
|
Sulawesi Tengah |
1.201.645 |
643.341 |
340.830 |
299.138 |
934.724 |
|
Sulawesi Selatan |
10.464.984 |
60.793.383 |
8.443.663 |
13.473.810 |
10.489.584 |
|
Sulawesi Tenggara |
332.246 |
922.195 |
731.267 |
1.301.275 |
1.029.982 |
|
Gorontalo |
18.557 |
15.801 |
77.077 |
46.064 |
125.637 |
|
Sulawesi Barat |
229.090 |
144.894 |
924.628 |
1.788.081 |
2.813.968 |
|
Maluku |
504.590 |
665.819 |
241.001 |
89.721 |
89.911 |
|
Maluku Utara |
4.426.649 |
10.202.830 |
5.364.071 |
3.083.435 |
768.278 |
|
Papua Barat |
93.775 |
203.323 |
124.907 |
11.031 |
1.550 |
|
Papua |
70.102 |
113.016 |
80.926 |
6.357 |
13.661 |
|
Indonesia |
247.455.487 |
307.241.517 |
183.517.778 |
174.380.120 |
207.411.867 |
Namun, tidak semua provinsi menunjukkan tren positif.
Beberapa provinsi, seperti Kalimantan Timur dan Papua Barat, mengalami
penurunan produksi. Di Kalimantan Timur, produksi jahe turun dari 2.441.371 Kg
di tahun 2021 menjadi 1.140.389 Kg di tahun 2022. Sementara di Papua Barat,
penurunan produksi tercatat dari 203.323 Kg di tahun 2021 menjadi hanya 93.775
Kg di tahun 2022.
Salah satu hal yang menarik untuk diperhatikan adalah produksi
jahe di DKI Jakarta yang relatif kecil dibandingkan dengan provinsi lain. Pada
tahun 2022, produksi jahe di DKI Jakarta hanya mencapai 1.377 Kg. Angka ini
menunjukkan penurunan dari tahun-tahun sebelumnya.
Dinamika produksi jahe di Indonesia tentunya dipengaruhi
oleh berbagai faktor. Mulai dari faktor iklim, ketersediaan lahan, hingga
teknik budidaya yang diterapkan oleh para petani. Namun, satu hal yang pasti,
jahe tetap menjadi salah satu komoditas pertanian yang penting bagi Indonesia.
Dengan melihat data produksi lima tahun terakhir, diharapkan
pemerintah dan para stakeholder terkait dapat merumuskan strategi yang tepat
untuk meningkatkan produksi jahe di Indonesia. Baik melalui pemberian insentif
bagi petani, penelitian terkait budidaya jahe, hingga pengembangan pasar
ekspor.
Dalam konteks global, Indonesia memiliki potensi besar untuk
meningkatkan ekspor jahe mengingat permintaan global yang terus meningkat. Oleh
karena itu, dukungan penuh dari semua pihak sangat dibutuhkan untuk memastikan
bahwa Indonesia dapat memanfaatkan peluang ini dengan sebaik-baiknya.
Post a Comment